和合谷快餐加盟詳情

和合谷快餐項(xiàng)目介紹

和合谷快餐，以創(chuàng)建老百姓喜愛的家庭餐廳為己任，以成為營(yíng)養(yǎng)健康的實(shí)踐者為使命，一直致力于研發(fā)經(jīng)營(yíng)健康營(yíng)養(yǎng)的中式快餐。自2004年家餐廳“中友店”開業(yè)以來，已經(jīng)發(fā)展成為擁有30家連鎖餐廳的餐飲企業(yè)。

為此，公司不遺余力，配備了占地5000平方米的，擁有的制作、冷凍、冷藏設(shè)備、符合低碳低能耗設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)立加工配送中心。中心的建設(shè)嚴(yán)格按照HACCP食品安全體系和食品加工廠設(shè)計(jì)規(guī)范要求進(jìn)行設(shè)計(jì)建造，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，為公司快速平穩(wěn)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

“良心品質(zhì)”的飯品與服務(wù)為和合谷連年贏得了“文明單位標(biāo)兵”“中國(guó)快餐品牌企業(yè)”“中國(guó)快餐有成長(zhǎng)性品牌企業(yè)”“食品安全示范店”“企業(yè)信用評(píng)價(jià)3a級(jí)信用企業(yè)”快餐行業(yè)等眾多的榮譽(yù)。

和合谷致力于將傳統(tǒng)中華美食與現(xiàn)代化快餐元素進(jìn)行巧妙地糅合改良，目前已經(jīng)推出了自主研發(fā)的麻婆飯、東坡飯、魚香飯、宮保雞丁飯、雞肉飯等十余種健康營(yíng)養(yǎng)的飯品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。公司將一如既往的遵循“良心品質(zhì)”的宗旨，繼續(xù)研發(fā)創(chuàng)新出滿足消費(fèi)者口味的飯品。

在產(chǎn)品方面，和合谷堅(jiān)持以營(yíng)養(yǎng)，健康為方向，將中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)典菜品與時(shí)代特點(diǎn)、目標(biāo)顧客結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣等因素相結(jié)合，研發(fā)出既傳承中國(guó)傳統(tǒng)口味又有和合谷獨(dú)自特點(diǎn)的產(chǎn)品，得到廣大消費(fèi)者的青睞。由和合谷自主研發(fā)的麻婆飯、東坡飯獲得了“2008北京奧運(yùn)菜品展金獎(jiǎng)”，而五大產(chǎn)品秘汁雞排飯、品牌東坡飯、麻婆豆腐飯、干燒水煮魚飯、咖喱牛肉飯也都評(píng)為了“京城特色佳肴”。作為中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)品牌，和合谷從創(chuàng)立之初就引入了“兩個(gè)廚房”的理念致力于烹飪工業(yè)化的探索，依靠中央廚房的自動(dòng)化、工業(yè)化，并通過冷鏈銜接終端廚房的智能化、立體化來實(shí)現(xiàn)中餐口味、快速出品。公司擁有7000㎡的加工配送中心，集切配、熟化、灌裝、冷卻、儲(chǔ)存、配送等功能于一體，成為行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)，公司趙申總經(jīng)理被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聘請(qǐng)為中央廚房運(yùn)行管理專業(yè)人士。

我國(guó)餐飲業(yè)已連續(xù)16年保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)，在2006年中國(guó)餐飲業(yè)銷售總額突破萬億元大關(guān)，2008年達(dá)到了1.5萬億元，預(yù)計(jì)2011年餐飲業(yè)銷售額將超過2.5萬億元。眾所周知，在投資者關(guān)注行業(yè)中，餐飲業(yè)一直位居，可見其深入人心的程度之高。

隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活節(jié)奏的不斷加快，使得城市群體對(duì)各種餐飲的消費(fèi)需求也日益增大，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的中國(guó)投資者，愈加看好餐飲業(yè)這個(gè)的財(cái)富市場(chǎng)。

和合谷快餐項(xiàng)目分析

和合谷快餐市場(chǎng)分析

隨著時(shí)代的發(fā)展，這些“洋快餐”也開始越來越多的融入中國(guó)餐飲元素，進(jìn)行本地化發(fā)展。在洋快餐店里可以吃到豆?jié){油條，同時(shí)，國(guó)人快餐也悄然發(fā)生了改變，中西快餐企業(yè)相互借鑒和融合互通的局面已成為一種趨勢(shì)。
在中式連鎖快餐業(yè)，和合谷只算得上是一個(gè)十足的小弟弟；而他的創(chuàng)始人兼北京和合谷餐飲管理有限公司總經(jīng)理趙申，卻算得上是中式快餐業(yè)的老人。因?yàn)楹秃瞎鹊暮芏鄦蔚昶骄鶢I(yíng)業(yè)額超過了近在咫尺的洋快餐。

在上個(gè)世紀(jì)90年代，國(guó)民生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)7.8%，快餐業(yè)平均增長(zhǎng)達(dá)到20%，據(jù)零點(diǎn)公司對(duì)北京、上海等五大城市的調(diào)查表明，中國(guó)快餐市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主體是中式快餐，占到78.9%，中式快餐有著深厚廣闊的資源、的市場(chǎng)和良好的前景。

在短短兩年半的時(shí)間，和合谷已經(jīng)有了10家連鎖店，目前有超過400人跟進(jìn)加盟連鎖業(yè)務(wù)。相對(duì)于其他快餐連鎖十幾年、幾十年的歷史，和合谷剛剛起步。近兩年很多連鎖餐飲企業(yè)開始了“不計(jì)成本”的擴(kuò)張。以前，很多能60萬元拿下的店面到現(xiàn)在110萬也拿不到了，商用地價(jià)上漲了將近一倍，這也讓趙申倍感壓力。

在和合谷看來，在連鎖餐飲業(yè)的洗牌未到來之前，要緊的是練好內(nèi)功。他不會(huì)為了超過吉野家而盲目冒進(jìn)，還在耐心等待開展加盟業(yè)務(wù)時(shí)機(jī)的成熟。

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，戰(zhàn)場(chǎng)能使用極端手段獲勝，商場(chǎng)需要的是更為內(nèi)在的東西——公司系統(tǒng)力。肯德基和麥當(dāng)勞到現(xiàn)在已經(jīng)走過了半個(gè)世紀(jì)，相當(dāng)于一個(gè)人在連鎖餐飲行業(yè)做了多半輩子，光是標(biāo)準(zhǔn)化的手冊(cè)就有一米多厚。以店面選址為例，肯德基的能力并不在二十頁條件的界定上，而在于把里面的數(shù)據(jù)科學(xué)獲得的能力。“錢是不夠的”，所以和合谷暫時(shí)不引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資，是因?yàn)橛X得它的“系統(tǒng)力”還不夠堅(jiān)硬。

“和合谷現(xiàn)在是少年時(shí)期，青年時(shí)期是要做到開任何一個(gè)店都有把握”，趙申說，和合谷之所以短時(shí)間內(nèi)不進(jìn)行特別允許擴(kuò)張，是因?yàn)檫€沒法能成功。資金是次要的，重點(diǎn)在于人才儲(chǔ)備和管理的儲(chǔ)備，系統(tǒng)力的外在表現(xiàn)是品牌。如果企業(yè)的可復(fù)制能力做的很好，就可以做到從一到大，這只是一個(gè)時(shí)間的問題。就像蝴蝶一樣，沒有堅(jiān)硬的外殼的羽化是徒勞的。

和合谷快餐加盟條件

和合谷快餐加盟條件

和合谷致力于將傳統(tǒng)中華美食與現(xiàn)代化快餐元素進(jìn)行巧妙地糅合改良，目前已經(jīng)推出了自主研發(fā)的麻婆飯、東坡飯、魚香飯、宮保雞丁飯、雞肉飯等十余種健康營(yíng)養(yǎng)的飯品。

1、有獨(dú)立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國(guó)公民個(gè)體。

2、認(rèn)同和合谷品牌，有良好的投資心態(tài)和開拓意識(shí)。

3、具備充足的投資實(shí)力。

4、有一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)或商業(yè)意識(shí)且具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5、接受總部的管理和監(jiān)督，不違反加盟合同。

6、有初步營(yíng)銷意識(shí)，有良好的信譽(yù)，一定的商業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

7、有良好的服務(wù)意識(shí)，親切、熱情和真誠(chéng)。

深受廣大消費(fèi)者喜愛，公司將一如既往的遵循“良心品質(zhì)”的宗旨，繼續(xù)研發(fā)創(chuàng)新出滿足消費(fèi)者口味的飯品。