山城往事老火鍋加盟詳情

山城往事老火鍋項目介紹

老品牌名火鍋——“重慶山城往事老火鍋”，創立于1993年，火鍋20年，其前身是“重慶人火鍋城”（集體所有制），現隸屬于重慶良客餐飲管理有限公司旗下，以經營傳統重慶老火鍋為主。1998年，重慶山城往事老火鍋被重慶市政府評為“重慶市屆名優火鍋”，是重慶好品牌火鍋企業之一，擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式。2000年獲國家標志總局注冊證書。目前在全國已開設近兩百家連鎖店。適應全國，四季無憂。

傳統老火鍋，傳統重慶味，讓只能到重慶才能吃到重慶火鍋的現象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色；6大系列清湯鴛鴦鍋保障單店不受淡季影響。

重慶地域文化主題火鍋

“崽兒”是重慶典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質的優佳形象。從視覺（文化飾品）、聽覺（音響語言）、味覺多方位展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認識重慶、感知重慶。

低投入、低成本、滿意回報

中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細，各自定位也越來越準確，重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，再結合公司打造的低成本運作模式幫你獲取滿意回報。

專一經營、管理、持續賺錢

“術業有專攻”，只有做專做精才能持續發展，這是放之四海而皆準的千古真理。目前行業內一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關門。而我們專一做重慶火鍋，打造火鍋餐飲管理模式。

山城往事老火鍋項目分析

山城往事老火鍋市場分析

重慶傳統老火鍋，重慶地域文化主題火鍋

“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的優佳形象。店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(重慶的味道)多方位展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。

重慶屆名優火鍋，20余年火鍋品牌

重慶山城往事老火鍋以經營重慶傳統老火鍋為主，成立于1993年，是業內公認的老火鍋品牌。1998年被重慶市政府評為“重慶市屆名優火鍋”。擁有相當成熟的火鍋技術和經營管理模式，1993年開業的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業的火熱場面。在火鍋業界，能有如此持續生命力的單店并不多見。重慶火鍋20余年，我們越來越有活力。

“重慶山城往事老火鍋”憑借20余年的經營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，嚴格量化的特制配方炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。

完善的服務體系，提供長期駐店技術人員

我們重慶火鍋，打造火鍋餐飲管理模式，多家加盟店可復制的單店管理經驗和管家式的督導服務，讓每一個加盟商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松駕馭。公司可提供長期駐店技術人員，加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。

山城往事老火鍋加盟條件

山城往事老火鍋加盟條件

選擇一個好的加盟者，是經營成功的基本。若在選擇時沒有慎重考慮，很可能會導致加盟店經營失敗，甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此，公司制定出加盟者所應具備的條件，以便權衡。

1、有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營，實際經營人不得超過兩人。

2、有良好的商業信譽及品德，有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

3、熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎和投資實力;

4、有良好的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力;

5、認同山城往事老火鍋經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。