京譜小生花旦酸菜魚加盟詳情

京譜小生花旦酸菜魚項目介紹

京譜小生花旦酸菜魚是一家以時尚京劇為主題的餐廳，生猛無刺的鱸魚鮮嫩爽滑;傳統的老壇酸菜;濃郁醇厚的骨湯細膩鮮香。京譜酸菜魚，湯超好喝的酸菜魚。全新的配置，只為給您帶來更為美妙的享受。京譜小生花旦酸菜魚巧妙地將當紅單品“酸菜魚”和京劇結合起來，打造了文化氣息的酸菜魚特色小館，通過多款菜品的搭配，讓餐廳酸菜魚一改“快餐簡餐”的普遍定位，成為一家特色突顯的正餐廳。

京譜酸菜魚不走快餐簡餐路線，讓其可以包容更多消費場景，目前已開始做酸菜魚外賣，反響也十分熱烈。走進京譜酸菜魚，抬頭是滿眼的京劇元素：臉譜用柜子陳列整齊;戲服掛在墻上、花旦的行頭一應俱全;連餐桌都裝飾成京劇后臺化妝鏡的模樣……乍一看，以為來了一個京劇博物館，然而伴隨著陣陣京譜酸菜魚香味，我們的味蕾又回歸到餐桌。

小生花旦酸菜魚傳統重慶酸菜格外清香，帶來非一般的陽剛酸爽，越生猛的鱸魚越有吃頭兒，選用淡水魚里口味好的鱸魚，即點即殺，肉質細膩滑柔少刺。魚鮮美，菜清香，滲透在湯里的味蕾愛戀，骨湯熬制，酸爽鮮香，清淡不油膩。

京譜小生花旦酸菜魚公司介紹

北京京譜餐飲管理有限公司是一家以時尚京劇為主題的餐飲企業，旗下京譜小生花旦酸菜魚以生猛無刺的鱸魚鮮嫩爽滑、細膩鮮香濃郁醇厚的骨湯廣受消費者好評。北京京譜餐飲管理有限公司在發展壯大的2年里，始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，我公司主要經營餐飲管理；物業管理；技術服務；機動車公共停車場管理服務。

主題突顯、品質過硬、搭配豐富、創意十足，如今，京譜成為很多京城人想吃酸菜魚的優選。其創始人張志新坦言，不走快餐簡餐路線，讓京譜可以包容更多消費場景，目前已開始做酸菜魚外賣，反響也十分熱烈。

京譜小生花旦酸菜魚項目分析

京譜小生花旦酸菜魚市場分析

打破快餐簡餐常規，讓酸菜魚“成餐”

酸菜魚原本是川菜里一道不起眼的單品，卻因為近兩年在廣東地區的盛行，成為走紅的爆品。這個時代，別人都在做“快”，而他看準了酸菜魚里的市場機遇，要做“慢”。

食材成本高一點，顧客口碑好一點

和很多酸菜魚館使用冷凍魚不同，京譜酸菜魚采用活魚現殺的方式，保證魚的口感和品質。此外，鱸魚、醋、酸菜、花椒等，均從不同地區空運而來。京譜的酸菜用乳酸菌自然發酵，吃起來是清香、酸鮮的；再如花椒麻椒，從四川漢源地區空運，顆粒飽滿，味道很香。

搭配豐富，創新菜品緊扣主題

圍繞招牌酸菜魚，張志新還設計了諸多“鎮店之寶”，比如武生辣子雞、紅臉香辣蝦、毛血旺等等，將川菜的特色突顯。涼菜、熱菜、主食、小吃搭配豐富，讓顧客無論是兩人約會，還是五六人小聚，甚至再多，都可以點出花樣。

涼菜中，“京寶盒”創意來源于京劇化妝盒，采用折疊形式，讓餐具暗藏玄機。看似一個小小的八寸盒，打開以后內含五葷四素的小涼菜，儀式感提升價值，給顧客更多驚喜。

京譜小生花旦酸菜魚加盟條件

京譜小生花旦酸菜魚加盟條件

1、熱愛京譜酸菜魚，有強烈的創業心，有追求成功的欲望。

2、認可京譜酸菜魚的經營模式和管理體系。

3、維護京譜酸菜魚標志品牌聲譽，不對京譜酸菜魚標志進行侵犯。

4、有合法手續及合適的經營場所。

5、擁有真誠的合作態度，能夠執行公司的相關管理規定。

6、有一定的資金實力，足夠啟動京譜酸菜魚這一優質品牌。