也是，縱覽領(lǐng)勢投資以往的參股企業(yè)，包含優(yōu)客工場、共享際、百藥智達(dá)、愛克精醫(yī)、醫(yī)護(hù)家、寶楓生物、享租設(shè)施、中海電動、朵拉愛萌、秒沖新能源等３０家優(yōu)質(zhì)企業(yè)，其涉及到的范圍無外乎智能科技、醫(yī)藥醫(yī)療及輕資產(chǎn)運營，特別是經(jīng)濟下行仍舊刺痛國民神經(jīng)的當(dāng)下，業(yè)內(nèi)外人士常見對早期投資抱有愈加小心的態(tài)度，但梁榮表示，無論市場發(fā)生哪種變化，領(lǐng)勢投資的投資準(zhǔn)則不會遭到影響，大家根據(jù)既定投資價值體系一以貫之地決策、實行。在此基礎(chǔ)上，無論從開創(chuàng)者、核心團隊、潛在目的市場、商業(yè)模式的可復(fù)制性等任一維度解析，豬小嫚都讓大家看到價值所在、將來可期。

為何要投資一家以餐飲和新零售為載體的ＩＰ新零售企業(yè)？作為豬小嫚的項目挖掘者、領(lǐng)勢投資的創(chuàng)始合作伙伴，梁榮最近不只一次被問到這個問題。

從大趨勢來看過去一年，黑天鵝頻飛，灰犀牛迫近，從房產(chǎn)、環(huán)保、醫(yī)藥、教育到高科技，地雷陣遍布各行各業(yè)，從企業(yè)估值、經(jīng)營營業(yè)額到股權(quán)質(zhì)押，稍有不慎便是萬丈深淵，消費降級的聲音更是鋪天蓋地

不過，餐飲市場依然是風(fēng)生水起，以某知名平臺的外賣訂單報告為例，２０１８年，*人吃小龍蝦的頻次為全國平均頻次的４倍，*變身成為小龍蝦帝國；湖南婁底人去ＫＴＶ消費的頻次是全國平均水平的１０倍，成為名副其實的Ｋ歌之都；以牛肉拉面享譽全國的蘭州，當(dāng)?shù)厝它c黃燜雞米飯的頻次卻是全國平均水平的２．３倍，位列全國第一。

當(dāng)然，潛在市場空間再大，也繞不過投資于人這關(guān)。作為資深ＩＰ全產(chǎn)業(yè)運營專家、跨界商業(yè)模式設(shè)計師，胡宗京成功塑造過《喜羊羊灰太狼》、《洛克王國》、《花園孩子》、《小羊肖恩》等知名ＩＰ，他是促進(jìn)梁榮作出投資決定的第一針強心劑，老胡一個做ＩＰ的人去搞餐飲，曾為創(chuàng)業(yè)賣出兩套房，開過十余家餐廳，實打?qū)嵉膭?chuàng)造出一個有別于傳統(tǒng)餐飲的新餐飲模式體系，專業(yè)有經(jīng)驗，熱血又不失膽識、魄力，擁有十足的領(lǐng)袖企業(yè)家風(fēng)韻。

換句話說，有關(guān)吃喝玩樂的剛需消費，并沒呈現(xiàn)出絲毫想要降級的意思，反而呈現(xiàn)出讓人意料之外的趣味地域消費趨勢，梁榮坦言，投資重在長期看趨勢，短期看優(yōu)勢，民以食為天，豬小嫚所在賽道剛開始就擁有巨大的想象空間，更何況豬小嫚只是以餐飲為起點，其目的是以Ｓ２Ｂ模式鎖定行業(yè)基于商業(yè)地產(chǎn)流量池做綜合服務(wù)平臺。

再者，豬小嫚團隊還不乏入行商業(yè)地產(chǎn)２６年，人脈和資源是我最大的財富的曹魯寧，以２０年標(biāo)準(zhǔn)化能力，讓豬小嫚成最好的投資工具的黃文梁等優(yōu)質(zhì)合作伙伴，專業(yè)的人做專業(yè)的事，相較相同種類型的不少初創(chuàng)企業(yè)，這種強強聯(lián)合的創(chuàng)始團隊，早已贏在起跑線上。

比贏在起跑線的市場、團隊更勝一籌的企業(yè)基因，是豬小嫚的商業(yè)模式。

豬小嫚最大的革新在于，其從途徑和用戶角度出發(fā)，通過ＩＰ構(gòu)筑全產(chǎn)業(yè)平臺的探索打造一個有價值觀和靈魂的虛擬形象，它以吃喝玩樂等生活方法產(chǎn)品，向中產(chǎn)用戶傳達(dá)一種生活方法，那就是快樂其實非常簡單。是的，豬小嫚的落腳點不在吃，而是朝著縱深進(jìn)步，旨在形成并引領(lǐng)一種新的生活方法，是對傳統(tǒng)餐飲的深度顛覆，同時深挖行業(yè)天花板降維為餐飲市場中小微型企業(yè)提供真的的幫忙，收獲他們。不少傳統(tǒng)餐飲沒跟上消費升級，諾基亞、柯達(dá)為何走下神壇？就是由于他們對消費趨勢的把握不到位。

４萬億的餐飲市場，占據(jù)了國內(nèi)社會消費品零售總額的１０％左右，看上去門檻和壁壘最低的行業(yè)，卻也最為變化多端，集中率低，淘汰率高，依據(jù)《中國餐飲報告２０１８》，每年以７０％的比率洗牌，２０１７年關(guān)店數(shù)為門店經(jīng)營數(shù)的９１．６％，風(fēng)險與機會并存。

事實上，這種深度顛覆背后還存在著深層次的社會基礎(chǔ)。伴隨千禧一代翻篇，Ｚ世代來襲，他們重新審視和打造自己和物品之間的關(guān)系，在消費中創(chuàng)造，推薦和表達(dá)，加深對自我的認(rèn)知，找尋自我的獨特質(zhì)，獲得收獲感。以社會學(xué)家讓鮑德里亞的概念而言，Ｚ世代的個性化消費，本質(zhì)其實是解釋美好生活的自我探尋過程。

以ＩＰ式商業(yè)邏輯為主軸的豬小嫚，最重視的便是用戶在價值觀層面的愉悅感，最善于的也是通過實體店發(fā)展與經(jīng)營＋線上會員社群經(jīng)營＋影視創(chuàng)意內(nèi)容投資制作的全方位布局，來強化、柔化用戶與豬小嫚提供的商品、服務(wù)之間的關(guān)系，且自帶流量變現(xiàn)能力最佳吃火鍋的都是什么人？家人或朋友，極少會有人一個人去吃火鍋。由于豬小嫚深知，買家會愈發(fā)理性地在能力范圍內(nèi)尋求平時生活的最佳解。梁榮十分看好豬小嫚將ＩＰ資產(chǎn)通過途徑力和商品力構(gòu)筑用戶消費中心的模式，這種項目代表的是將來買家趨勢，中國人口紅利已經(jīng)消失，變成結(jié)構(gòu)性紅利，Ｚ世代這波人對餐飲的需要絕不會是簡單的美味，他們比老一輩的人更在乎精神的消費、文化的消費，更關(guān)注自己的體驗和情感。

大家都知道，當(dāng)一個新商業(yè)模式應(yīng)運而生時，就是用戶從流量思維往品牌粘性沖刺之時。某種程度上，新零售的誕生和進(jìn)步，正是立足網(wǎng)絡(luò)＋線下門店，摒棄產(chǎn)品為中心的傳統(tǒng)、圍繞用戶優(yōu)化消費體驗、適應(yīng)流量數(shù)據(jù)年代，應(yīng)用新技術(shù)加碼給買家?guī)碛淇斓南M體驗，能滿足更全的買家需要和更全的消費場景，是將來商業(yè)業(yè)態(tài)未來發(fā)展趨勢。

已經(jīng)練好內(nèi)功的豬小嫚，自然不會錯過這一趨勢，將來，豬小嫚將打造起基于系統(tǒng)的會員制，不收加盟需要多少錢，只須流量、數(shù)據(jù)，英國從２００８年就開始舉全國之力，塑造數(shù)字經(jīng)濟。梁榮覺得，企業(yè)若要做大，將來一定是要看其跨界能力，而豬小嫚不止是做餐飲，更是做平臺，它是一個真的的以餐飲為入口的新零售平臺公司、流量公司和Ｓ２Ｂ模式改革，在這一點上還真的是符合現(xiàn)在時尚的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)趨勢。而領(lǐng)勢投資要做的，就是幫助其從大眾最有興趣的吃開始，圍繞豬小嫚進(jìn)行ＩＰ資產(chǎn)的塑造和經(jīng)營，進(jìn)而衍生出造物、線下社群活動、影視制作等一系列豐富有趣的生活體驗，再創(chuàng)一個大伙喜聞樂見、口口相傳的文化ＩＰ。