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他賣雞尾酒從負債2500萬到營收22億,他靠的不止是運勢

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-02-14  作者:365加盟網  瀏覽次數:579
核心提示:30歲的他,偶然發現一絲商機,此后披荊斬棘14年,終以22億的營收拿下頭把交椅。...

30歲的他,偶然發現一絲商業機會,此后披荊斬棘14年,終以22億的營收拿下頭把交椅。

他就是銳澳雞尾酒的掌門人劉曉東。

和絕大部分青年一樣,劉曉東從小就按部就班遵循上學、工作的軌跡。

他先在煙草廠當了幾年工人,然后在香精公司漂泊6年,可以說是渾渾噩噩過了30年。

直到1997年6月,劉曉東終于在而立之年,迎來了生活的轉機。

這一年,他和3個朋友合資在上海浦東成立了百潤香精公司,主要經營煙用香精。

走運的是,煙行業異軍突起,香精如此的小生意跟著紅火起來。

不過,彼時的煙廠很強勢,作為上游的香精根本就沒什么議價能力。

所以,別看香精銷量非常大,一不留心,還大概賠錢。

做了四五年,劉曉東也疲了,這時,酒走進了他的視線。

1998年6月,上海老餐館,劉曉東跟幾個朋友閑聊,目前干什么比較賺錢?當然是雞尾酒,毛利率能達到60%以上。

劉曉東怦然心動,搞香精辛辛苦一年也抵不過搞雞尾酒一個月。

詳細一知道,發現狀況確實這樣,諾大的酒市場,啤酒市場已經被青島、燕京等知名品牌占領,白酒市場更是茅臺、五糧液等的天下。

唯獨雞尾酒,極少有人聽說過。

再說國內當時的雞尾酒,都差不多,就是幾種名酒混合而成,都賣一樣的商品,如何能有好的銷售量。

于是劉曉東就決定進軍雞尾酒。

不過,劉曉東自己不懂怎么樣調制,就得請調酒師。

一查這雞尾酒的歷史,有人說起來自于英國,有人說起來自于美國。

劉曉東怒了,干脆從美國請來一個,從英國也找來一個。

2年后,銳澳雞尾酒誕生了。

考慮到亞洲人和歐洲人的口味不同,劉曉東在雞尾酒的 口味上別出心裁,一舉推出水蜜桃+白蘭地,香橙+伏特加等6種口味。

在雞尾酒的度數上,他一降再降,最后把度數定位3.8度,喝高度酒傷身又誤事,微醺恰如其分。

同時,把銳澳定為獨處小歇,閨蜜小聚、朋友聚會等活動用酒。

遙想上個世紀,第一瓶預調雞尾酒在英國誕生,6個月里就創造出百萬的銷售量奇跡,劉曉東那是信心滿滿。

然而故事才剛最初,銳澳雞尾酒在市場上可謂一波三折。

初進夜店,就遭遇巨頭圍剿最初,劉曉東不了解從哪兒鋪貨。

商場?餐飲?這個時候,一位在道上混的朋友告訴他,夜店的酒要比普通途徑貴上一倍。

他一琢磨,如果進商場,定價過,高買家未必買賬,而夜店賣出一瓶,就頂上商場兩瓶的價值。

于是,果斷把第一槍放在了夜店。

不過,夜店里面水非常深,酒水動輒就是百八十一杯,劉曉東決定把我們的酒定在20塊錢一瓶。

本以為會迎來開門紅,沒想到,不少夜場員工根本瞧不起,或者干脆與飲料混在一塊向客戶營銷推廣。

不過,飲料巨頭能使好惹的嗎?它們財大方粗,除去提成高以外,還會按期獎勵侍酒師和員工小費。

于是,劉曉東就把價格提高到30塊。

怎知,這30塊錢又進了啤酒的營地。

各知名品牌的啤酒先是施壓,后又買斷,還把營銷員的提成提升一倍,劉曉東哪兒是他們的對手。

更可怕的是,古巴的洋酒也邁入了雞尾酒市場,2006年,一款冰銳雞尾酒盛行夜上海。

到了2008年,劉曉東已經負債2500多萬,此時,他面臨一個抉擇,要么關門,要門轉行。

當時,百潤的香精死而復生,正準備上市,有這么一個拖油瓶很麻煩。

但,劉曉東死活不放下。

既然你喜歡,那就賣給你!后來,百潤董事會象征性地收了他100元錢。

夜店轉戰賣場,卻多了一個角逐對手再說半路殺出來的冰銳,從電視上看到馬云向淘寶追加20億人民幣的新聞,隨即把主戰場搬到互聯網售賣,低到10元一瓶,結果不到半年就賣出3000萬瓶。

劉曉東就此幡然醒悟,雞尾酒的出路不在夜店土豪,而是追逐流行的青年!光降價還不夠,劉曉東決定給雞尾酒一個愈加精確的定位,小姐妹聚會的青春小酒!也是,對于初入社會的年輕女人,聚會頻多,喝飲料不可以助興,喝酒容易失態,3.8度的銳澳就成女人最好的選擇。

隨后劉曉東以迅雷不及掩耳之勢,進駐淘寶、京東、蘇寧等幾大電子商務巨頭。

2009年情人節,劉曉東推出了一系列的主題營銷推廣活動,在包裝上,推出凱蒂貓限量版和情侶瓶,每款的銷售期3個月。

都說女性能抵半邊天,再說還有男性的幫襯。

這樣這般,2010年,劉曉東一舉打了個翻身仗,達成盈利1000多萬。

線上穩穩推進,線下也不可以含糊。

不過,劉曉東能想到的 ,冰銳也能想到。

瞬間,雞尾酒市場角逐出現白熱化。

劉曉東進軍賣場,讓利20%,冰銳就讓出30%。

不止是進場費,在銷售推廣賬戶返點和商家的賬期打折上,劉曉東和冰銳徹底杠上了。

唯一不同是在商家方案上,劉曉東使用一個城市一個商家,在二三線城市不設商家。

而冰銳使用的是大商家,一個地區一個商家,依賴商家進步更多的二三級商家。

結果冰銳的大商家,一下進步了出1000名二三級的分銷商,幾乎占據了所有一線城市的賣場。

因為劉曉東不設二級商家,又需要商家需要具備全途徑能力,所以,最初節節敗北。

打拼了數月,銳澳僅僅進入華潤、家樂福等有限的賣場。

就在劉曉東心急如焚時,沒想到冰銳那放縱自流的商家政策卻自亂陣腳,各地串貨緊急,真偽難辨。

美酒樂旗艦店率先關閉,隨后家樂福、沃爾瑪也紛紛中止拿貨。

天助我也!劉曉東趁機攻入各大商超,填補上預調酒貨架的空白,且一口氣從上海、深圳,擴展至華東、華北整個市場,并順勢進入西北、西南全國28個省市。

可惜的是,劉曉東沒能一統江湖,就在他拿下商超之時,冰銳殺了個回馬槍,一舉拿下了80%的夜店和大型餐飲。

2012年,劉曉東銷售額為5800多萬,冰銳則交出4.6億元的成績單。

是可忍孰不可忍,劉曉東決定孤注一擲。

他一舉推出混合水果味伏、菠蘿味、白桃味雞尾酒3個口味,把銳澳雞尾酒擴大到9個口味。

在包裝上,劉曉東在玻璃瓶的基礎上,出了鋁罐裝。

同時,為了炫酷,更開發出粉、藍、紫等六色發光瓶。

易拉罐可比玻璃瓶的本錢低多了,劉曉東就此推出試飲買贈,買雞尾酒,送電話本、卡套。

這一招果然對青年的胃口,僅僅兩個月,銷售額接近3個億。

這一火,可不能了,五糧液沖進了雞尾酒市場,匯源和黑牛也要分一杯羹,小酒+綠茶,小酒+紅牛....意料之外走進推廣行列,一舉成為市場第一忽如春風來,遍地都是雞尾酒。

市場一片混戰,價格飛速向5塊、3塊滑落。

一時間,劉曉東也束手無策,就在這時,小酒陣營中的江菜鳥出現了吃失火鍋唱著歌,喝著菜鳥劃著拳如此的文案。

值得一提的,江菜鳥在組織了一波又一波線下約酒活動,銷售量很可觀。

受此啟發,2013年5月,劉曉東面向全國推出大學生廣告節創意大賽,獲獎就發5萬獎金,參與就送銳澳。

劉曉東還請來當紅影星周迅做代言。

大明星就是大明星,立馬吸引到全國1萬多名大學生參與大賽。

那段時間,銳澳成了大學生茶余飯后討論最多的代名詞,無論是網上購物還是商超,買上幾瓶銳澳雞尾酒成了大學生的一種習慣。

嘗到甜頭后,劉曉東決定玩把大的。

當時,浙江衛視剛好從韓國引進跑男的版權,鄧超、楊穎明星大咖齊聚,是一檔年輕鐘愛的真人秀節目。

不少企業非??春门苣械那熬?,不過,2個億的贊助費一下子嚇跑了一大堆企業。

劉曉東也沒錢,他不甘心,于是一咬牙,把已盈利2000多萬元的銳澳股權賣給了百潤董事會。

你了解的,此后,每周五晚21點10分《奔跑吧,兄弟》的同期收視率排名第一,劇中無處不在的銳澳成功洗腦。

這邊廣告鋪天蓋地,那邊商家、電子商務平臺搶著進貨。

結果,2014年的銷售額猛然增加至9.8億,超越了冰銳,拿下雞尾酒市場的頭把交椅。

此后,劉曉東一鼓作氣,果斷參與《奔跑吧,兄弟》第二季、《杉杉來了》、《何以笙簫默》等十余部電視劇。

此時,銳澳的品牌效應已經難覓對手。

2015年,銳澳已經完成22.13億元的銷售額。

然而,一年未來的2016年,事情就發生了180度的大轉彎,銳澳雞尾酒銷售跌至8.13億。

質疑聲隨之而來,對此,劉曉東有力的回擊:第一,會堅定地進步雞尾酒業務;第二,拓寬品類,向飲料產業進軍,研發蘇打氣泡水;第三,轉變營銷推廣方案,與優酷等門戶網站強強聯合。

劉曉東還會第三逆襲嗎?

 
關鍵詞: 創業故事
 
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