在網絡和全民創業的大潮下，娛樂圈畫風突變。

投資、創業、進入網絡科技圈，以前靠臉吃飯的明星們也紛紛加入其中，投資餐飲市場，之所以投資餐飲究其根本還是由于餐飲市場進入的門檻相對低不少。

但，門檻低不意味著就能經營好。

日前，杭湖濱銀泰韓寒的餐廳非常高興遇到你遇大麻煩，變成了非常不開心遇到你，餐廳門前，一群人舉著橫幅討債，橫幅上非常晃眼地寫著非常高興遇到你，還我血汗錢。

而據了解這群討債人是從寧波趕來的，不久前關店的非常高興遇到你寧波店拖欠了他們貨款。

這個件事件再一次把明星跨界搞餐飲推到了風口浪尖。

明星涉足餐飲市場的，都做得如何呢?100君專門去查了有關資料。

明星餐飲創業跌過的跟頭2005年姚明在美國投資餐飲,在餐飲街威斯海默街9755號成立開辦姚餐廳,金額約為150萬USD。

休斯敦一共有兩家姚餐廳，其中一家在市中心，另一家坐落于中國城，這兩家餐廳一家已關門一家非常冷清收起，休斯敦一共有兩家姚餐廳，其中一家在市中心，另一家坐落于中國城。

而在中國大陸的幾家也被爆關門。

2007年，鄭鈞關閉了錦衣玉食曾是當年最浪漫有特點的夜店之一，使用的都是一般不會有人用的昂貴材料極端的浪漫。

有著娛樂圈女巴菲特名號的趙薇，早在2009年就在北京三里屯開了間占地1000平米的樂福餐廳，但經營不到一年的時間,就因買賣慘淡悄然關門。

2012年，孫楠參與出資的海鮮自助餐廳因經營不善關門，客戶辦理的會員卡的買家沒辦法用，供貨商也收不回貨款，大股東出走，餐廳職員討要薪資無門，受害者還打出了孫楠還錢的橫幅。

在三里屯開張的還有郭德綱的郭家菜，但也在2013年暗然停業。

網友對郭家菜的評價多半是：價格太貴、性價比低、口味不地道、除去知名度沒其他的周杰倫的J大俠中華料理餐廳，開始營業當日餐廳排位號竟被黃牛賣到150元一位，場面熱門可見一斑。

一個月后，餐廳恢復到了正常的客流量，不再需要排隊等位。

除此之外,高圓圓、馮鞏、孟非等一票明星都有我們的餐廳。

但這類從事餐食創業的明星經營相對慘淡，并且伴隨租金的漸漸提升，與國內餐飲行業的逐步進步，明星親自運作餐飲行業的困難也在增加，失敗的案例比比皆是。

為何明星喜歡扎堆餐飲創業？民以食為天。

食以安為先，經濟無論怎么樣，人還是要吃飯的。

這一點明星們都懂。

做餐飲，一定量上保證了他們找到顧客的剛需。

最大是什么原因，就是明星們自帶光環，本身就擁有很多的粉(潛在顧客群體)，借助自己原有些知名度和影響力，宣傳成效和一般門店相比，具備絕對優勢。

因為精力有限，于是只好選擇門檻低、投資少、回籠快、回報高、容易迅速復制的行業餐飲。

但創業，是不講人情的，也不管你有多紅，只須你定錯了位，走錯了路，早晚還是會被市場淘汰。

明星做餐飲，除去知名度還有別的嗎？無可不承認，明星光環給餐廳加分不少，加上大多新奇的裝修格調，想來會很吸引人，但實質經營中卻大相徑庭。

為此100君特意去一家明星創業的飯店去知道狀況，當問起味道怎么樣時，一個女生告訴記者，不會再來，另一個女生則表示，偶像的餐廳還是要支持一下的，不美味也會偶爾再來的，但不會帶我們的親戚朋友過來。

無疑，餐飲雖然市場潛力巨大，前途遠大，但餐飲需要又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能伴隨社會環境的變化而變化。

明星們大都輕視餐飲行業的營運管理，不懂經營定位，盲目開始營業。

致使餐廳菜品水平非常差成為經營慘淡破產的重要原因。

此外，不少明星以入股的形式，餐廳只不過掛了明星的銜頭，明星并不收拾這項業務，而粉經濟剛開始消費或許會非常不錯。

但，大家生活質量的提升和生活水平的提高，飲食已經不止是為了存活，大家對飲食的規范也愈加高，餐廳的服務品質也一樣非常大程度上決定了客戶會不會再度光顧。

明星餐廳在剛開始的時候人氣熱門，大伙出于獵奇或者純粹照顧偶像買賣的心理，可能會頻頻光顧，但價格貴，菜品平平無奇，加之明星都比較忙，沒時間和精力投入經營餐廳等等原因致使了餐廳后勁不足，漸漸冷淡。

餐飲市場產業鏈長，經營極其復雜，口碑很難打造等多方面原因的制約，讓明星創業的餐廳很難運作下去，最后以失敗結束。

真的的創業人士都是踏踏實實，付出很多的時間精力和心血的，選擇創業路，就要全心投入，對我們的創業投資項目負責。

努力，堅持，把它當成自己生命中非常重要的事。